Segreto per un acciaio sempre splendente
Che si tratti del tuo l avello o del tuo piano cottura, la bellezza dell’acciaio risiede nella sua lucentezza e nella sua igiene. L’utilizzo quotidiano del lavello o piano cottura inox comporta la formazione di macchie (biancastre, iridescenti o color ruggine) che non denotano in alcun modo una scarsa qualità o difettosità del materiale. Le situazioni più comuni sono le macchie di acqua evaporata che mostra deposito di residui minerali, residui di lavaggio o di prodotti per la pulizia non correttamente sciacquati, liquidi di cottura, sale, succo di limone o di pomodoro ecc.. Scopriamo come mantenerlo come nuovo con pochi e semplici gesti.
Il segreto è il verso
sia i lavelli che i piani di cottura presentano spesso una finitura satinata o spazzolata.
Regola fondamentale: quando pulisci muovi sempre la spugna o il panno seguendo il senso della satinatura (mai con movimenti circolari).
Questo preserva la rifrazione della luce e nasconde i micro segni dell’usura.
Focus: il piano di cottura
il piano di cottura affronta sfide diverse dal lavello, come il grasso bruciato e le alte temperature.
Attesa necessaria: pulisci il piano solo quando è completamente freddo per evitare shock termici o aloni indelebili.
Ugelli e spartifiamma: se i bruciatori presentano incrostazioni, immergili in acqua calda e sapone neutro.
Asciugali perfettamente prima di rimontarli per garantire una fiamma blu e costante.
La lista dei VIETATI
Per non danneggiare l’acciaio AISI 304 / 316 tieni lontani questi prodotti:
candeggina e cloro: causano macchie scure e ossidazione
Evita assolutamente prodotti troppo aggressivi come acido cloridrico, fluoro (presente nei comuni dentifrici), muriatico, candeggina, ammoniaca o detergenti per rame e argento.
spugne abrasive o pagliette: rigano profondamente l’acciaio
detergenti in polvere: possono essere troppo aggressivi sulla finitura superficiale
Il trucco dell’esperto:
hai notato degli aloni bluastri sul piano di cottura o macchie bianche sul lavello? E’ l’effetto dal calore o del calcare.
Usa un batuffolo di cotone imbevuto di aceto bianco o succo di limone, strofina seguendo la satinatura, risciacqua e asciuga bene.
Un’altra cosa importante:
non lasciare oggetti in ferro o altri metalli diversi dall’acciaio inox sul lavello, perché col tempo potrebbero causare reazioni chimiche che ne danneggiano la superficie.
Dopo l’uso, meglio sempre pulire e asciugare: fai attenzione anche ai residui di cibo: sostanze come pomodoro, caffè, latte, sale, aceto o vino rosso non devono restare troppo a lungo a contatto con l’acciaio.
E’ possibile trattare le superfici che hanno subito un’aggressione, mediante l’utilizzo di prodotti specifici.
Le potenzialità dei prodotti distribuiti dai produttori di acciaio garantiscono l’eliminazione dei residui che danneggiano la superfice proteggendo l’acciaio.
In caso di residui ostinati o Pitting Corrosion (punti di corrosione localizzata) è necessario ripetere il trattamento anche più volte per “ripulire “la zona contaminata e garantire la corretta formazione dello strato passivante.
Conosci l'acciaio inox
L’acciaio INOX è un materiale, apprezzato per le sue eccezionali caratteristiche di resistenza, igiene e durata nel tempo. Per garantire che queste qualità si mantengano a lungo, è fondamentale una corretta manutenzione.
Una delle sue proprietà più sorprendenti è la capacità di autorigenerarsi grazie a un sottilissimo strato superficiale di ossido di cromo, noto come strato passivante: una pellicola invisibile che lo protegge dagli agenti esterni.
Affinché questa barriera continui a svolgere efficacemente la sua funzione protettiva, è essenziale evitare l’uso di sostanze chimiche aggressive che potrebbero danneggiarla.
In cucina, infatti, diversi fattori possono compromettere lo strato passivante: detersivi troppo forti, se non risciacquati correttamente, ma anche elementi naturali come il succo di limone o il comune sale da cucina (cloruro di sodio).
Se lo strato passivante viene a mancare per lungo tempo si potrebbe arrivare a danneggiare il materiale in modo irreparabile fino alla formazione di ruggine o addirittura corrosione! Mantenere il lavello o il piano cottura costantemente pulito e sopratutto privo di sostanze aggressive depositate garantirà lunga durata dei vostri elettrodomestici.
